Eine Familie zwischen Kunst & Gastlichkeit
Hochsommerabend am Erfurter Ringelberg . . .
Am Horizont versinkt der glühende Sonnenball unwiderstehlich in einem Bett aus orangefarbenen Pastellfarben. Fast gleichzeitig setzt eine frische Brise ein, die trotz des Klimawandels nach wie nach wie hier oben noch Tag für Tag die Natur und Mensch aus den Fängen einer seit Jahren immer aggressiver um sich greifenden Hitze befreit.
Wie von Geisterhand geführt, haben sich nach und nach auf der Terrasse die Gäste des Hauses und ihre Gastgeber eingefunden. Die einen, um sich an den kalten Getränken zu laben; die anderen um als dienstbare Geister Wünsche zu erfüllen.
Nach einem kurzen Plausch eilen die Gastgeber ins Haus, um das Abendessen vorzubereiten. Die Gäste indes beginnen entspannt, liebevoll gepflegte Gartengrundstück hinter der Auberge zu erkunden. Schlendern mit den Gläsern in der Hand, auf dem mit duftendem blühendem Lavendel gesäumten Rasenpfad underweilen in dem erst vor gut anderthalb Jahrzehnten von den „Alten Kaisers“
angelegtem Park; andere bewundern den von Philipp und Diana umhegten, üppig wachsenden Gemüse- und Kräutergarten. Um kurze Zeit später das kleine Areal mit makellosen englischen Rasen zu betreten, in dessen Mitte Philipp auf einem dunkelgrün gestrichenen Gartentisch kleine mediterrane Spezialitäten angerichtet hat.
Sekundenlang herrscht jene andächtige Stille, die als Vorboten des zu erwartenden Abendessens scheinbar noch einmal die Sinne der Genießer schärft. Plötzlich erinnert die Szenerie an Goethes Zitat aus Wilhelm Meisters Wanderjahre:
Jeder Tag hat seine Plage, und die Nacht hat ihre Lust
Wer die Auberge L’Art betritt, sollte sich auf Menschen einlassen, deren Ziel es ist, selbst die skurrilsten Wünsche zu erfüllen.
Doch welche Melange erwartet den Besucher
der Auberge L ‘Art?
Der Name ist Programm
Kunst der Fotografie & der Literatur
L‘art de la photographie et de la littérature
An jeder Wand im Haus hängen Fotos aus den verschiedenen Epochen des fotografischen Werkes von Matthias Kaiser. Ein Augenschmaus, der ebenso oft zum Lachen wie auch zum Nachdenken zwingt.
Und scheinbar in jedem Winkel des Hauses stößt der Besucher auf eines der zahlreichen Bücher des Seniors. Einige machen Lust auf einen Streifzug durch die Thüringer Heimat des Autors – andere entführen den Neugierigen in fremde Gefilde. Dorthin, wo er neben liebenswerten Menschen, auch Persönlichkeiten begegnen durfte, die ohne Wenn und Aber Weltgeschichte geschrieben haben. Und wer möchte, kann dem Hausherrn lauschen, wenn er aus einem dieser Büchern liest oder von Begegnungen mit anderen Künstlern und Protagonisten erzählt, mit denen er im Laufe seines ereignisreichen Lebens gemeinsame Projekte verwirklichen durfte.
Wir bereiten Ihnen ihr Wunschessen zu
… und wenn sich Appetit regt, lassen sich Philipp und Diana beobachten, wie sie Speisen zubereiten, die man getrost als Kunstwerke bezeichnen kann.
Der Kunst des Kochens und des Backens
L‘art de cuisiner et de pâtisser
Solche kulinarischen Köstlichkeiten entspringen einer Wanderschaft, die im „Sächsischen Hof “ in Meiningen startete, wo Philipp Kaiser den Beruf eines Koches erlernte. Unterwegs beim Drei-Sterne-Koch Dieter Müller Station machte und schließlich bei der Familie Hæberlin, in der „Auberge de’Ill in Illhäusern in der Nähe von Straßburg endete. Eine weltweit bekannte Gastronomenfamilie, die seit über 120 Jahren Gäste auf höchtem Niveau verwöhnt. Und seine Lebensgefährtin Diana? Als diese junge Frau vor vier Jahren die Auberge betrat um zu bleiben, erfüllte sich für die „Alten Kaisers“ der Traum von der perfekten Schwiegertochter. Mit welcher Entschlossenheit aber auch mit welchem Respekt sie vor dem Lebenswerk und Erfahrungsschatz ihrer neuen Familie ohne zu zögern die Zügel in die Hand nahm, um „regulierend“ einzugreifen, zeugt von Willenskraft und Einfühlungsvermögen… Ja und natürlich dürfen Harry und Palina nicht vergessen werden. Jeder, der die Gnade besitzt, in Harmonie in einer funktionierenden Großfamilie zu leben, weiß, was fröhliche Kinder und Enkel bedeuten.
Apropos Erfahrungsschatz: Wer möchte, kann natürlich noch immer mit Seniorchef Matthias und der gesamten Familie kleine Exkursionen in die verschiedensten Küchen der Welt unternehmen. Die Angebot finden Sie auf den nächsten Seiten. Wobei der Altmeister schon die Thüringer und der Junior die mediterrane Küche präferiert. Seit Jahren sind diese oft mehrtägigen Events als Hochzeitsgeschenk beliebt.
Und nicht zuletzt wird Sie die
Die Kunst Gärtnerns und der Landschaftsharmonie
L‘art du jardinage et l‘harmonie paysagère
erfreuen.
Die Auberge ist kein Rummelplatz. Es ist eine Oase der gärtnerischen Fruchtbarkeit, in der viele botanische Raritäten zu finden sind. Doch dieser Garten ist kein Museum, sondern gelebter Alltag, in dem selbstverständlich auch Kinder herzlich willkommen sind. Für Sie zu sorgen und in die Welt der Künste einzuweihen, ist den Kaisers ein besonderes Anliegen. Unter anderem warten auch Kater „Hotte“ und Dackel „Ferdinand“ auf Streicheleinheiten von allen Gästen. Natürlich gehen sie auf Wunsch auch auf Distanz. Übrigens: Kinder, Kater und Dackel dürfen den sonst so „heiligen“ englischen Rasen betreten.
Doch wie heißt es so schön in Johann Wolfgang von Goethes „Faust“:
Der Worte sind genug gewechselt, lasst mich auch endlich Taten sehn
Willkommen in Erfurt!
Zu einem der Höhepunkte Ihrer Reise wird für Sie jedoch die Begegnung mit der Familie Kaiser sein, die Ihnen auf jede erdenkliche Art und Weise Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich gestalten möchte.
Doch was erwartet Sie?
Sie können sich in unserem kleinen Haus nicht nur die entspannende Atmosphäre einer behaglichen Herberge genießen, sondern sich auch kulinarisch verwöhnen lassen. Ob beim Frühstück oder beim Abendessen: Wir werden uns Mühe geben, jeden Ihrer Wünsche erfüllen.
Im Grünen Herzen Deutschlands gelegen, können Sie nicht nur in der alt- ehrwürdigen Landeshauptstadt von Thüringen auf eine knapp 1300-jährige Geschichte zurückblicken, sondern begegnen auch einer pulsierenden Gegenwart, die Sie sofort in ihren Bann ziehen wird.
Gleichzeitig ist die Blumenstadt Erfurt der ideale Ausgangspunkt, um auf den Spuren von Goethe, Schiller, Bach und Luther zu wandeln, sondern erreichen auch in kürzester Zeit den sagenumwobenen Thüringer Wald mit dem unvergleichlichen Rennsteig, einem der schönsten Höhenwanderwege Deutschlands. Aber auch Eisenach, Gotha, Weimar und der größte Baumkronenpfad Europas im Hainich laden nur einen Katzensprung entfernt zum Erkunden ein.
